Barbacoa eléctrica o barbacoa de obra:¿cuál es más eficiente?

Las barbacoas siempre son un "sí" rotundo y más si hace buen tiempo. Hacerte con una no es difícil, la cosa es con qué modelo o tipo: eléctrica o de obra. Es cierto que ambas crearán un ambiente ideal en tu casa para celebrar con amigos, pero hay que pensar en cuál es más eficiente y renta más.

Ambas tienen sus ventajas y características únicas, así que ¡vamos a compararlas para que puedas tomar una decisión bien formada con información objetiva. Primero te vamos a explicar cómo es cada una y luego haremos la comparativa para que tú decidas.

Barbacoa Eléctrica: Elegancia y Comodidad en la Parrilla

Las barbacoas eléctricas han ganado popularidad en los últimos años debido a su facilidad de uso y conveniencia. Estas modernas parrillas funcionan conectándolas a una fuente de alimentación eléctrica y usan resistencias eléctricas o placas calefactoras para generar calor.

Una de las principales ventajas de las barbacoas eléctricas es su facilidad de uso. Basta con enchufarla a una toma de corriente y esperar a que alcance la temperatura adecuada para empezar a cocinar.

Esto elimina la horrible necesidad de lidiar con combustibles como carbón o leña que no prenden nunca y además sin el pesado olor del humo en la ropa y pelo.

Otro aspecto destacable es el control de temperatura que ofrecen muchas barbacoas eléctricas. Puedes ajustar la potencia para cocinar los alimentos a la perfección, lo que resulta en una cocción más precisa y homogénea.

Además, las barbacoas eléctricas son ideales para espacios reducidos, como balcones o terrazas, ya que no emiten humo que pueda molestar a los vecinos.

Barbacoa de Obra

Las barbacoas de obra, también conocidas como barbacoas de ladrillos o parrillas fijas, son la opción más tradicional y duradera, las de toda la vida. Están construidas con materiales sólidos como ladrillos refractarios y mortero, estas parrillas se instalan en un espacio fijo, como un patio o jardín.

Una de las principales ventajas de las barbacoas de obra es que duran la vida entera casi. Al estar construidas con materiales resistentes, pueden soportar condiciones climáticas adversas como tormentas y altas temperaturas.

Por eso mismo, con un correcto mantenimiento pueden mantenerse mucho tiempo en buenas condiciones. Y por si esto fuera poco, tienen la ventaja de ser personalizables. Te permiten añadir lo que quieras; estantes, mesas, fregadero y mucho más para tener un espacio completo.

Una característica que destaca en las barbacoas de obra es el sabor ahumado que aporta la el carbón o leña, algo que pocos cambian. Este toque ahumado realza el sabor de los alimentos y es un deleite para los paladares más exigentes.

Barbacoa eléctrica o de obra ¿cuál comprar?

Ya has visto que las dos son muy buenas opciones, pero ¿cuál mejor? Para hacer la comparación hemos escogido unos parámetros (los más importantes para nosotros) que te ayudarán a decidirte.

Facilidad de uso

Las barbacoas eléctricas son extremadamente fáciles de usar. Solo se necesita enchufarlas y ajustar la temperatura para comenzar a cocinar. No tienes que liarte con encendidos complicados ni con el control de fuego, que haya poca o mucha brasa...

Esto las hace ideales para principiantes que quieren hacer reuniones con amigos y disfrutar sin preocuparse de nada más que comer y beber.

Mientras tanto las barbacoas de obra pueden requerir más tiempo y habilidades para encender el fuego. Y no solo eso, sino después mantener una temperatura adecuada.

Algunas personas disfrutan de este proceso como parte de la experiencia, pero puede que tú no seas de esos y quieras una ropa limpia sin olor a humo. Eso depende de gustos.

Versatilidad

Basándonos solo en la capacidad de moverse, las barbacoas eléctricas son más versátiles porque suelen tener ruedas. Estas se pueden utilizar en balcones, terrazas o incluso en interiores, siempre que haya un enchufe cerca. Además, puedes colocar diferentes parrillas para distintas comidas.

Por su parte, las barbacoas de obra son permanentes y están fijas en un lugar específico, lo que limita su movilidad. Sin embargo, ofrecen más opciones de personalización, como la inclusión de mesas de trabajo o fregaderos, lo que puede aumentar su funcionalidad.

Sabor y Resultados de Cocción

Por un lado, están las barbacoas eléctricas, que son eficientes en términos de cocción pero algunos amantes de la parrilla dicen que no ofrecen el mismo sabor ahumado que se logra con las barbacoas de obra, claro, porque no usa carbón ni leña.

El humo puede que no guste a todos, pero con él las barbacoas de obra consiguen ese sabor auténtico y distintivo. Los asados en este tipo de barbacoas suelen ser muy valorados por los comensales gracias a su sabor único.

Eficiencia en el consumo de energía

Ojo porque llegamos a un punto diferencial. Lo importante, dependiendo de la cantidad de veces que la vayas a usar, no es solo si la puedes mover o si crea humo, sino cuál es su eficiencia. Queremos comida rica, pero no quedarnos pobres.

Mientras que las barbacoas eléctricas tienden a ser más eficientes en el consumo de energía en comparación con las barbacoas de obra que utilizan carbón o leña, el consumo eléctrico puede variar según el modelo y potencia, generalmente son más económicas de operar.

Por eso mismo tienes que contar con el precio de la luz del día, tu tarifa de luz y también qué etiqueta de eficiencia energética tiene. Sino, lo que ahorrarás por un lado se te irá por otro con la factura de la luz.

Por eso, muchas personas prefieren las barbacoas de obra aunque estas utilizan combustibles como carbón o leña. Estos, si puedes conseguirlos de cosecha propia bien, pero si tienes que comprarlos pueden ser más complicados de conseguir y su eficiencia es inestable.

Esto quiere decir que, si haces barbacoas de vez en cuando y quieres crear un espacio completo en tu jardín, el modelo de obra está bien. En cambio, si tienes poco espacio, vas a moverla mucho, no quieres matarte a limpiar y odias el humo, mejor tira por la eléctrica.

Pero ojo, hay un truco para que la eficiencia aumente aún más (sobre todo si escoges comprar una eléctrica) y es contratar las tarifas de luz de EnergyGO. Con ellas podrás ahorrar más dinero todavía y ser respetuoso con el medioambiente. Entra en nuestra web o llama al 900 733 905 e informáte.